Photos !

Quelques photos ! Histoire d'illustrer un peu !!

Remerciements

Nous tenons à remercier les 2 élèves de 2ème année, Stéphanie et Pauline, qui nous ont bien aidés au cours de notre préparation, notamment en ce qui concerne la marche des vaches, le lavage et la tonte. Leur expérience nous sera surement utile!
Nous voulions publier des vidéos de ces préparations mais nous n'avons pu pour cause quelques problèmes techniques! Veuillez nous en excuser.

L'agroforesterie

Et oui, comme nous le savons maintenant, il est grand temps de se tourner vers une vision durable de l'avenir !
Et l'agriculture doit montrer l'exemple! Sans parler de "bio" ou d"ecolo", des solutions simples existent pour aller vers la durabilité !

Parmi elles, l'agroforesterie ! Cette pratique consiste à réimplanter des haies d'arbres (tilleuls, fresnes, sorbiers...) au milieu des champs ou prairies de manière à développer la faune et aider la flore !
Ainsi, les haies coupent le vent, diminuent l'évapo-transpiration, gardent la chaleur... Et les petites bêtes s'y retrouvent!

Le lycée a donc décider de se lancer, et un très grand nombre d'arbres va être planté sous peu dans beaucoup de prairies!

Vive l'agriculture durable!

Nouvelle arrivage !!!

Alors Jeudi 4 Février il y a eu un arrivage de 6 vaches Laitières.

Mais pas n'importe lesquels ! Eh oui ! Dans les 6 nouvelles il y en a 4 qui ont fait sourire tout le reste du troupeau.

Ce ne sont pas du tout des grandes noir et blanche comme nous avons l'habitude de cotoyer à la ferme de Pix.

Elles sont, petites, rustique, et... Brune.. C'est ??

LA JERSIAISE !!

Je vous fais suivre un petit topo sur cette race afin de mieux la connaitre. (Cf. lajersiaise.fr)

Historique

La jersiaise est issue de l’Ile de Jersey, île anglo-normande située dans la Manche. L’histoire de cette race sur le plan mondial n’a pu être décrite qu’à partir des années 1860, car jusqu’à cette date, la jersiaise était connue sous le nom d’Alderney, dénomination qui regroupait d’autres races que la Jersiaise. Les restrictions d’importation de bétail sur l’île ont permis d’obtenir la pureté raciale. Avec une législation stricte et une sélection poussée, la création du Herd-Book, livre généalogique, a permis aux habitants de Jersey, peuple de marins et pêcheurs, de détenir un des cheptels les plus réputés au monde.Les animaux de l’île ont été exportés en nombre dès le XVIè siècle par les émigrants de Jersey qui prenaient avec eux des vaches pour fournir du lait à bord des bateaux. Elles étaient appréciées des capitaines de navires et étaient le plus souvent débarquées à destination.La race jersiaise a été introduite en France avec d’autres races britanniques au milieu du XVIè siècle. Elle a été officiellement reconnue comme race française en 1903 avec la fondation de son livre généalogique.

Les atouts de la race

Un lait très riche et bien rémunéré

La Jersiaise est en tête de toutes les races laitières pour la richesse en protéine de son lait. C’est un formidable gage de valeur ajoutée pour ses éleveurs. En 2007, la plus-value du litre de lait de Jersiaise est à plus de 100,00 € pour 1 000 litres. La qualité de la protéine du lait de Jersiaise est à souligner avec un variant B de la Kappa Caséine présent en forte proportion. C’est un atout de poids pour la transformation fromagère en produits de qualité.

Une efficacité de transformation inégalée

La Jersiaise est sans conteste la race la plus efficace dans la conversion des aliments grossiers en matière utile (protéine et matière grasse). Avec un poids vif d’environ 430 kg, elle réalise des performances surprenantes. En lait standard à 7% par kg de poids vif, la Jersiaise produit plus que la Prim’Holstein (respectivement 13,6 kg et 11,7 kg-source FCL 2007). Ses besoins d’entretien réduits d’environ 1,5UFL/jour et sa capacité à transformer les fourrages lui offrent un avantage indéniable.

Une morphologie faite pour durer

La qualité des mamelles est remarquable, avec des attaches arrières hautes et larges, des attaches avant très longues et un ligament puissant pour une bonne orientation des trayons. C’est une des forces de la Jersiaise et l’une des multiples raisons de sa longévité reconnue. Des membres très solides, grâce à la corne noire des sabots qui lui confère une très grande résistance. Les réformes dues aux problèmes de pieds sont très rares.

Bloc maïs

Le lycée a réalisé un très bel investissement fin 2008 en achetant une machine (le désille-cube) et une installation permettant de distribuer le maïs aux vaches une fois tous les 8 jours seulement!
En effet, le principe est simple : le désille-cube, d'abord, va prélever le maïs directement au silo en le prenant par blocs (un mètre cube à chaque fois), puis elle va entreposer et assembler ces blocs entre deux plaques. Au fur et à mesure que les vaches consomment le maïs, il suffit chaque jour de rapprocher, via un système électrique, les deux plaques l'une de l'autre. Ainsi, le "bloc maïs" reste en permanence stable et tassé, et il suffit de le reconstituer une fois qu'il n'y en plus. Le gain de temps est énorme, c'est très pratique et, à terme, l'avantage économique n'est pas à négliger!

Stages des PA

Pour ce qui est des stages de notre promotion, nous en avons déjà réalisé un de deux semaines au début du mois de novembre. Il s'agissait d'une découverte d'une exploitation agricole, et il fallait que l'exploitation en question fasse de l'élevage, seule contrainte à respecter.
Toute la classe a bien apprécié.
Julie s'est rendue chez son voisin qui possède des vaches allaitantes et des chevaux de propriétaires en pension. Pour elle, c'était une découverte du milieu, mais par contre elle connaît très bien les chevaux. Elle a donc apprécié les diverses activités.
Anaïs, elle, s'est rendue, pour un premier stage de ce type, dans la Nièvre dans un élevage caractéristique de la région: les charolaises. Pour elle ce n'était pas une découverte car elle connait très bien cette race et aussi la région. Son maitre de stage était un passionné de génétique et de concours et cela l'a très fortement intéressée elle s'est même rendue à Autun à un concours du Herd Book Charolais.
Pauline à été près de chez elle dans un élevage de Prim'holsteins. il s'agissait pour elle de son premier stage de ce type également donc elle n'a pas voulu aller trop loin. Elle connaît déjà bien le milieu et a donc pu apprendre les détails qui l'intéressaient.
Aurélien est lui aussi resté dans son département, Il s'est rendu dans un gros GAEC qui possède des vaches laitières et allaitantes ainsi que des cultures. C'est une grosse boutique qui a deux robots de traite et un système intensif. Pour Aurélien qui aime les grosses structures, il était servi!
Martin s'est déplacé très loin, en Loire-Atlantique, dans un élevage de vaches laitières en agriculture biologique depuis 12 ans. Comme Pauline et Anaïs, c'était son premier stage de ce type. L'exploitation transforme une grosse partie du lait en fromage et elle fait aussi beaucoup de vente directe. Il a trouvé ce stage passionnant et a appris beaucoup de choses, notamment en ce qui concerne l'agriculture bio.

De plus, depuis le début de l'année, chacun notre tour, nous effectuons une semaine de stage sur l'exploitation du Lycée. Cette semaine, Anaïs et Martin sont concernés, et les trois autres attendent leur tour!

Dans 15 jours, nous allons nous rendre dans un élevage porcin durant deux semaines, car l'étude de l'élevage porcin est obligatoire en BTS PA.

Préparation des vaches (suite)

Alors que l'ouverture du salon approche à grands pas, nous poursuivons régulièrement l'entraînement de nos deux futures championnes. La première, celle qui a déjà été à Paris, est toujours au top niveau et nous peaufinons quelques détails, notamment au niveau du placement des pattes. Sa fille, elle, a atteint un très bon niveau également et se montre docile. Nous travaillons beaucoup pour qu'elle tienne sa tête bien haute. En ce qui concerne le clippage, les filles de 2ème année de notre BTS qui ont été à Paris l'an dernier nous apprennent chaque semaine les techniques indispensables de tonte (tête, pattes, mamelles), de ligne de dos, de lavage... Nous commencons à bien maîtriser ces opérations.
En ce qui concerne l'affiche, nous avons terminé l'ébauche et allons la réaliser ce week-end ainsi qu'en début de semaine prochaine.

visite vaches allaitantes

La dernière visite que nous avons effectué s'est déroulée lundi matin. Nous nous sommes rendus près de Nancy pour voir un troupeau de vaches allaitantes charolaises, en présence d'un conseiller du réseau allaitant de la chambre d'agriculture. Nous avons évoqué les aspects techniques et économiques de l'exploitation qui possède 80 vaches et 200 ha, dont 150 de grandes cultures. Notre classe a ainsi pu aborder de nombreux aspects précis et enrichir ses connaissances. La visite s'est très bien déroulée.

Le Charolais

visites PA

Depuis le début de l'année, notre classe de BTS PA1 a effectué 4 visites d'ordre pédagogique.

La première au début de l'année scolaire, s'est déroulée dans notre département dans un élevage porcin, dans le cadre de notre cours "Conduite de l'élevage porcin" ainsi que dans le but de réaliser l'AGEA ("Analyse et Gestion du Système d'Exploitation") de cette exploitation. Cette dernière s'est diversifiée depuis 2000 en s'associant avec une entreprise de travaux d'entretien paysager, pour fonder SARL Céres Environnement, et depuis cette activité représente plus de la moitié du chiffre d'affaires de l'exploitation.

La seconde a eu lieu dans une petite chèvrerie en bordure du département. Cette exploitation, avec environ 60 chèvres et quelques hectares, a la particularité de valoriser elle-même tous ses produits dans une fromagerie pour ensuite les vendre dans 4 marchés autour de Metz et de Nancy. Ces ventes sont un succès. De plus, l'exploitation étant vieille avec peu de matériel et 0 amortissements, elle a peu de charges et réalise donc un excellent excédent brut. Cette visite a en outre permis à la plupart des élèves de notre classe de découvrir l'élevage caprin, et ce fut très intéressant.

• La troisième visite, en novembre, nous fit sortir de l'ordinaire, puisque nous nous rendîmes chez un apiculteur, pas très loin du lycée. Pour notre classe, ce fut l'occassion de découvrir cette espèce qu'est l'abeille, son mode de vie, sa reproduction, son habitat... Ce fut très enrichissant et cela nous a beaucoup plu. Nous retournerons peut-être voir les ruches au printemps, car c'est une bonne époque pour observer les abeilles.

• La dernière viste en date se déroula en décembre, à la limite Meurthe et Moselle-Vosges, dans une exploitation conciliant élevage de chevaux de course et de vaches allaitantes (charolaises). Le but prncipal était d'évoquer l'élevage équin, d'une part parce que de nombreuses personnes dans notre classe sont intéressées par cela, d'autre part parce que cette visite fait partie des trois visites principales à effectuer dans le cadre de notre première année. Les deux autres concernent un élevage de vaches allaitantes ainsi qu'un élevage de vaches laitières. Ces trois visites se font en présence de conseillers des réseaux équins, allaitants et laitiers. D'ailleurs, nous allons effectuer ce matin même la deuxième visite en allant voir un troupeau de vaches allaitantes.

Terroirs de Stanislas

L'exploitation de Pixerécourt adhère à un GIE (Groupement d'Intérêts Economiques), qui concerne une 20aine d'exploitations autour de Nancy ainsi que dans les Vosges.

De nombreux produits sont concernés par ce groupement (lait, fromages, légumes, pain, miel, biere, viandes...). La vente de tout ces produits se déroule dans l'exploitation au magasin "terroirs de Stanislas". Ouvert tout le vendredi ainsi que le samedi matin.

La ville de Nancy

Situation de la ville de Nancy :

Nancy est située dans le nord-est de la France, entre plusieurs collines formant des petits plateaux boisés, dans une demi-cuvette sans ouverture à l'ouest vers Paris. Cette cuvette est traversée par différents cours d'eau qui n'occupent pas une position centrale dans la ville puisque la Meurthe marque la frontière est de la commune.

Le climat :

Le climat y est de type océanique dégradé à influence continentale assez marquée. Les températures sont contrastées, à la fois en journée et entre les saisons. Les hivers sont froids et sec par temps de gels. Les étés ne sont pas toujours ensoleillés mais chauds. Les brouillards sont fréquents à l'automne et les vents rares et peu violents. Les précipitations tendent à être moins abondantes que sur l'ouest du pays.
Météo-France utilise les relevés de la station de Nancy Essey pour ses prévisions locales.

Les transports en commun :

Le tramway de Nancy est « sur pneu à guidage central ». Après une mise en circulation difficile en raison de nombreuses pannes et incidents, il semble aujourd'hui répondre de manière satisfaisante à la demande de déplacements au sein de l'agglomération mais au prix d'une gêne sonore des riverains. Il transporte quotidiennement 50 000 voyageurs sur ses 10 km. Le choix de la ville de Nancy vers un modèle de tramway sur pneumatique (de marque Bombardier) s'explique par la topographie de la ville, en cuvette. Un véhicule sur pneumatique propose une adhérence supérieure à un véhicule ferré, le tram sur pneu peut desservir les plateaux de la ville, comme celui de Brabois (à 400 mètres d'altitude). Les rames circulent sur la ligne T1 entre 4 h 50 et 1 h du matin.
En 2010-2011 devraient être ouvertes deux autres lignes de TCSP (transport en commun en site propre), équipées de trolleybus nouvelle génération avec guidage optique (le groupe Bombardier ayant définitivement interrompu la construction et la commercialisation du tramway sur pneu).
Avec un titre de transport appelé « PASS' », il est possible d'utiliser les lignes de tramway et de bus et une partie du Réseau TER, dans les limites de la communauté urbaine du Grand Nancy. Nancy, en 1989, a été la première ville à proposer ce ticket combiné train+bus.
Nancy est également desservi par le TER - Métrolor (trains régionaux de Lorraine).

Place Stanislas

8) BTS PA (Productions Animales)

Et pour finir, notre BTS!!!

Celui-ci permet d'avoir la responsabilité d'une exploitation agricole ou d'assurer des fonctions de technicien supérieur salarié. Les titulaires de ce BTS sont des techniciens appelés à assurer des responsabilités au sein des entreprises en amont et en aval de la production agricole.

La formation de 2 ans comprend 16 semaines de stage, avec un tiers d'enseignement général et deux tiers d'enseignement technique. De nombreuses visites et participations à des forums permettent une formation ouverte sur le milieu professionnel.

L'activité principal du technicien est le conseil, il répond aux demandes d'appui technique des différents acteurs du monde agricole.

Les principaux débouchés, hormis la direction d'exploitation, se situent dans l'industrie laitière ou des viandes, la collecte, le négoce, les groupements de producteurs, l'alimentation animale, le contrôle de performances, l'insémination artificielle...

Des poursuites d'études sont alors encore envisagable allant mm aux écoles d'ingénieurs, écoles vétérinaires et d'autres licences professionnelles.

7) BTS GPN (Gestion et Protection de la Nature)

Les titulaires de ce BTS sont destinés à entrer dans le monde professionnel de l'animation et de l'éducation à la nature et à l'environnement. Pour cela, ils vont acquérir des compétences liées aux démarches de gestion du territoire, développer des qualités humaines pour être capable de travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire, et développer des qualités d'animateur.

La formation de 2 ans comprend 12 à 16 semaines de stage. Il y a de la formation générale, une connaissance du monde de la protection de la nature, une formation en écologie et des savoirs liés à l'animation. Le tout est réparti pour un tiers dans l'enseignement général et pour 2 tiers dans l'enseignement technologique. Les étudiants suivent des stages informatique et de techniques de communication.

Ce technicien a pour mission essentielle la sensibilisation et l'éducation du public à la Nature. Ces activités se pratiquent sur le terrain et touchent toutes les personnes. Le technicien est employé par des associations de protection de la nature, des parcs régionaux, des collectivités locales...

6) BTSA STA (Sciences et Technologies des Aliments)

Ce BTSA atteste d'une qualification proffessionnelle. Les titulaires de ce BTS sont des techniciens appelés à assurer des responsabilités au sein des entreprises industrielles de fabrication des produits alimentaires.

La formation de 2 ans comprend 16 semaines de stage. Il ya un tiers d'enseignement général, et deux tiers d'enseignement technique.

Les débouchés concernent la production, de la fabrication au conditionnement, plus rarement le laboratoire, la qualité, la recherche... Ce technicien devra gérer un atelier de production, planifier la production, répartir le travail au sein des équipes, contrôler les produits à leurs différents stades... Il anime et coordonne l'activité de son service, assure les relations avec les autres services et les clients.

5) BAC Général Scientifique

Le BAC S est un diplôme délivré par le Ministère de l'Education Nationale qui sanctionne une formation générale à dominante scientifique, axée sur les sciences biologiques. La spécialité "Biologie-Ecologie" permet aux élèves de se donner un profil d'études particulier axé sur l'environnement.

Travail en pluridisciplinarité dans le cadre de l'ATC. 90% de réussite à l'examen en moyenne ces dernières années.

C'est bien simple, ce BAC ouvre absolument toutes les portes, tous les BTS, les DUT, les grandes écoles, les classes préparatoires, les écoles d'ingénieurs, les écoles spécialisées...

4) BAC Technologique STAV

STAV siqnifie "Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant". Deux domaines technologiques sont au choix : Aménagement et valorisation des espaces ou Production Agricole. Ce BAC a pour objectif de fournir aux élèves les connaissances scientifiques fondamentales et les outils méthodologiques adaptés à leur insertion dans un cycle d'études post-baccalauréat, dans les domaines de la production agricole, l'environnement et la commercialisation et la transformation des produits agricoles.

La formation compte 8 semaines de stage donnant lieu à la rédaction d'un dossier évalué à l'examen. Ce dernier est obtenu pour un tiers en contrôle continu et pour deux tiers aux épreuves finales.

La poursuite d'études est large, elle va de divers BTS Agricoles aux classes préparatoires aux écoles d'ingénieurs spécifiques auxs bacs technologiques, en passant pas les DUT.

3) BAC Pro "Gestion des Milieux Naturels et de la Faune"

Ce diplôme permet d'attester une bonne qualification professionnelle, il donne des outils pour poursuivre à terme la carrière vers la responsabilité de chantiers. Sous l'autorité directe du chef d'entreprise, sa fonction consiste à organiser et assurer le bon déroulement du travail des équipes.

C'est un métier varié pour lequel il faut aimer travailler physiquement, être mobile et disponible.

La formation de trois ans comprend 16 semaines de stage et 5h30 de TP techniques par semaine.

Après ce BAC l'insertion professionnelle est possible, mais les meilleurs élèves peuvent rejoindre le BTS GPN.

2) Seconde générale et technologique

L'enseignement est identique à celui des classes de secondes de l'Education nationale. Cette classe permet une poursuite d'études dans n'importe quelle classe de 1ère, soit dans l'enseignement agricole, soit dans l'enseignement de l'Education Nationale.

Le module EATC (Ecologie-Agronomie-Territoire-Citoyenneté) est spécifique à la classe de seconde en Lycée Agricole. Son objectif est d'initier les élèves à la compréhension d'un territoire rural en relation avec l'évolution de la société.

La classe de seconde présente également deux enseignements facultatifs : Equitation-Hippologie et Rugby.

1) 3ème Technologique

L'originalité de la classe de 3ème de l'enseignement agricole, sans sacrifier les matières générales, est de prendre appui sur l'enseignement de technologie.

Cet enseignement, concret et proche des réalités professionnelles, repésente un tiers du volume hebdomadaire de cours. Il permet à l'élève de construire son projet professionnel.

Les modules de découverte professionnelle de la classe sont l'agronomie, l'agroéquipement et l'aménagement de l'espace. La formation comprend deux semaines de stage de découverte du milieu professionnel.

A la fin de l'année, les élèves passent le brevet des collèges, et s'orientent majoritairement vers un baccalauréat professionnel, ou bien une seconde générale et technologique.

Formations du lycée

Nous allons vous présenter ci-après les différentes formations qu'offre le Lycée Agricole de Pixérécourt.